蕁麻疹是由于皮膚、黏膜小血管擴張及滲透性增加而出現的一種限局性水腫反應，其特征為大小不等的風疹塊損害，驟然發生，迅速消退，瘙癢劇烈，愈后不留任何痕跡。蕁麻疹也是我們生活中常見的一種皮膚病，一旦患上了蕁麻疹也不是很容易治愈。
蕁麻疹的發生與我們日常生活中的飲食是密不可分的，飲食不當可以引起多種病癥。蕁麻疹也是由多種致病因子引起的，最常見的就是由特異性過敏性體質和食物過敏導致的。
所謂特異性過敏性體質，是指這類患者的血清里存在著一種高含量的特殊蛋白質--IgE免疫球蛋白，其含量高出正常人幾倍到幾十倍，這些都是遺傳基因所決定的，此類免疫球蛋白的存在，是患者發生急性尋麻疹的內在致病因子。但是，急性蕁麻疹的發生，必須有外在致病因子的作用，最常見的外在致病因子是對部分食物發生過敏引起。餐桌上的美味很容易引起蕁麻疹的發生，尤其是過敏體質的人，在飲食上更要小心，不要因為一時的貪圖美味給身體上帶來痛苦。那么，蕁麻疹患者哪些食物不能吃呢?下面我們來看看專家的介紹吧。
1、食品添加劑：如防腐劑、調味品、色素添加劑等一些食物添加劑都是不要隨便的食用。
2、海鮮類：魚、蝦、蟹、帶魚、黃魚等，因為都是一些含高蛋白的食物，很容易誘發蕁麻疹的出現。
3、蔬菜：竹筍、蒜苗、菠菜、茄子、西紅柿等，這些都是要適當的選擇的，如果是自身體質原因的話，這些蔬菜就也不能隨便吃了。
4、禽畜：雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉、馬肉、狗肉等，這些都是比較容易上火的食物，如果多食的話就容易造成頭痛等癥狀，還會誘發蕁麻疹的出現。
5、水果：桃子、杏、草莓、、芒果等這些水果，多食用的話，就會引起一系列的身體問題，比如身上出現紅色疹子，皮膚發癢，也就有可能會引起蕁麻疹的出現。
6、酒類：葡萄酒、啤酒、黃酒、白酒等，無論是什么酒，都是對蕁麻疹有一定影響的，特別是在吃海鮮的時候，如果是配上啤酒的話，那是一定會引起過敏反應，從而出現蕁麻疹癥狀。
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