生活中遭受皮膚過敏困擾的人們不在少數，這一疾患不僅受到環境因素影響，在飲食上如若不注意的話也是會加重病情的。因此，對于皮膚過敏患者來說，要保持良好的飲食習慣，以避免帶來皮膚過敏的煩惱。那么，容易誘發皮膚過敏的食物有哪些呢?.

　　1、奶及奶制品：牛奶及奶制品是嬰幼兒最常見的食物，也是誘發嬰幼兒哮喘的最常見食物變應原，牛奶中含有甲種乳白蛋白、乙種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中變應原性最強的變應原成分，雖然這種蛋白經熱處理后，其變應原性可明顯減弱，但對于高度牛奶過敏的患者仍然可以誘發較為嚴重的癥狀。

　　2、雞蛋：雞蛋以及蛋制品可以導致各個年齡段患者的過敏，以嬰幼兒的過敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是誘發過敏的主要變應原成份，蛋黃則很少誘發過敏。

　　3、海產品及水產品：許多研究已證實魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等均可誘發呼吸道癥狀，蝦、蟹、牡蠣等甲殼綱海產品和魷魚、墨魚等也含有較高的變應原成分，這些食物的變應原通常耐熱，熟食也常常誘發過敏，特別是食用不新鮮的海產品可使過敏的發病率明顯增加。

　　4、花生、芝麻和棉子等油料作物：主要與這些食物含有較高的蛋白有關，一旦制成油制品則很少誘發過敏癥狀。但是在臨床上經常可以遇到食用生花生米引發哮喘的患者。

　　5、豆類：如黃豆、綠豆、紅豆和黑豆均可誘發呼吸道過敏癥狀。

推薦閱讀《皮膚過敏有哪些癥狀？》

　　6、小麥、谷類 如面包師哮喘即與接觸面粉有關，此外，面粉和谷類中的螨蟲也是誘發過敏的主要原因。

　　7、水果：某些新鮮水果如桃子、蘋果、香蕉、草莓、菠蘿、李子、櫻桃和椰子果等常常可誘發哮喘癥狀。

　　8、堅果類：包括胡桃、山胡桃、開心果、榛子、腰果、松子和栗子等。

　　9、肉類及其肉制品：常見的包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、兔肉和鴨肉等，不常見的肉類包括狗肉、鵝肉、蟹肉和鳥肉等也可誘發過敏，如對鳥肉的過敏往往發生在有鳥蛋綜合癥的患者。

　　10、某些蔬菜：包括蕓豆、青豆、白羽扇豆、蘑菇、西紅柿、辣椒、韭菜、芫荽、香椿、大蒜、茄子、白菜和蕨菜等。

　　溫馨提示：上文就是對“容易誘發皮膚過敏食物”的介紹，希望能夠幫助到患者朋友;如果你還有什么不明白的地方，請撥打南通華醫堂皮膚醫院咨詢熱線0746-2877777，專家會給你滿意答復。